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生榨米粉的江湖地位

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生榨米粉的江湖地位

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

话说

南宁米粉江湖中的生榨一派

向来较为低调

不像

火遍大江南北的桂林米粉、柳州螺蛳粉

究其缘由

南宁市蒲庙镇,一店员在用米浆榨出米粉。

生榨的江湖地位

生榨米粉也称生榨粉,在南宁武鸣区、邕宁区及马山县、河池市都安瑶族自治县等地区最为常见。这其中,又以蒲庙镇、那楼镇为代表的邕宁生榨粉最为出名。

生榨米粉地位

生榨米粉培训《规程》作为地方推荐性标准,所指对象为戴着“邕宁”这顶帽子的生榨粉,其他地域的生榨粉,如武鸣生榨粉、马山生榨粉均不在此列。

尽管邕宁生榨粉在南宁本地颇受食客喜爱,但相比桂林米粉、柳州螺蛳粉,生榨米粉则像藏在“深闺”中,不为外地人所知。目前,在蒲庙镇有20余家生榨粉店,但多为单独的小店,连锁经营的几乎没有。

粉的分量很足,酸酸发酵的味道配上店家自己炒的小菜,小菜有时候有酸豆角,酸菜,酸芋苗,辣椒等。有干捞和加汤,据说是限量,卖完即止。环境一般般,价格亲民。值得推荐给附近或者到处游玩的小伙伴。

对于视粉如命

从小在南宁街边坚韧成长的南哥来说

生榨这门派

早已不知闯荡几回合

既然如今

有江湖规则

我们就照着规则再走走


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关键词:生榨米粉江湖,生榨米粉地位,生榨米粉

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