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教你"两招"巧妙提高生榨米粉加盟店利润

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教你"两招"巧妙提高生榨米粉加盟店利润

发布日期:2020-04-01 作者: 点击:

相信很多专营米粉培训专营店的老板都会遇到这样的问题:“明明专卖店客户流量大,周转率高,但客户单价不如以前,利润还没有增加但下降了!

在业务流程中获取太多利润会适得其反。如果消费者习惯了,顾客的单价会降低。随着原材料,租金,人员和营销成本的上涨,餐馆逐渐失去了定价的主动权。

如何提高客户单价?广西米粉培训小编为您解答。

有两种方法:一种是让客户添加更多配菜,另一种是让客户订购更昂贵的品种。

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定位产品价格定位

很多人都有这样的经历:订购一份甜点后,如果服务员告诉他们订购甜点的后半价,大多数人都会订购。当他们看到下半价时,他们会情不自禁地买下来。生榨米粉加盟欢迎你来加入。

产品组合包

当我们去米粉店时,我们经常看到菜单上还有其他配菜,例如肉,蛋,饮料等。这种包装组合的优点是,消费者觉得自己正在牟利。 实际上,饭店的利润是可观的。

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另外,在产品价格定位上,更适合选择零食。因为主食很容易填充,所以应该排除它们。吃后点其他食物的欲望很低!

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